签了卖房合同以后不想卖了，法院会根据合同的约定以及法律规定来处理此事。先鼓励合同双方协商解决，协商不成的将依法判决卖家承担违约责任。
《民法典》第四百六十五条规定：依法成立的合同受法律保护。一旦双方签了房屋买卖合同，该合同就有法律效力了，双方都必须按照合同约定履行各自的义务。如果卖家在签订合同以后不想卖了会被视为合同违约。
《民法典》第五百七十七条规定：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。如果卖家单方面解除合同，买家有权要求卖家承担违约责任。
1、协商解除
法院会先鼓励双方协商看是否能达成解除合同的协议，如果能协商一致并且不损害第三方的利益，法院将支持这种解决方式。
2、继续履行
如果买家坚持要求继续履行合同且合同具有履行的可能性，法院会判决卖家继续履行合同，卖家必须按照合同约定完成房屋交付等义务。
3、赔偿损失
如果合同无法继续履行或者买家选择解除合同并要求赔偿，法院会根据合同的约定以及买家的实际损失来确定赔偿金额。赔偿范围包括买家已经支付的款项、因合同解除而产生的额外费用以及预期可得利益的损失。
4、双倍返还定金
如果合同中约定了定金条款并且买家已经支付了定金，卖家违约买家有权要求双倍返还定金。这是因为定金有担保合同履行的性质，当一方违约时定金罚则作为对违约方的一种惩罚性赔偿。
5、违约金
如果合同中明确约定了违约金条款且违约金的数额合理，法院会支持买家要求卖家支付违约金的诉求。如果约定的违约金低于实际损失买家还可以要求法院增加，如果约定的违约金过分高于实际损失卖家可以请求法院适当减少。
